おっさんZARUのズボラ飯

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ダイエット中でもたっぷり食べたいw レンジでもどす大豆ミート

みなさんは大豆ミートってしっていますか?

ヴィーガン(完全採食主義)の知り合いがいる方などは

ご存じかと思うんですが大豆ミート

大豆を加工してお肉のようにした肉の代用品です。

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ハンバーグつくってみました

 あくまで代用品なので完全なお肉なのではないのですが

調味料などを工夫すれば近いものが十分代用できるんですよね

さらにコレステロールゼロでカロリーも肉の約半分

ZARUはヴィーガンではないのですが

ダイエットしたいけどたっぷり食べたい(もはやだいえっとではないような、、、)ときなどにつかってます。

 

ただ大豆ミート使用前に鍋で煮なければならないので

一食分作るのには少々めんどくさいんですよ

めんどくさがりやなZARUはそこがネックでした(洗い物もふえるしね)

そんなときにヴィーガンの方に味は落ちるけどレンジでもどす簡単な方法があると

教えてもらったので(注:味は落ちます)

レビューしていきたいと思います。

 

用意するもの

大豆ミート(ミンチタイプ) 50グラム

水             70グラム

ざる(ZARUだけに)

耐熱容器

レンジ

 

もどし方

大豆ミートと水を耐熱容器にいれる

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レンジで2分

 

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できあがり!!、、、ではない

 

このままだと大豆臭さが抜けないので

それをとります。

大豆くささをとる

笊などにあけ水につけ冷やし

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絞る→水を吸わせる→絞る

を3回ほどくり返します。

残っているようならとれるまでくりかえす

 

できあがり

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50グラムの大豆ミートが約三倍の大豆肉になりました。

Amazonなどで業務用を買えば1kgが約2000円ほどなので

経済的でもありますね。

 

あとはお好きな肉料理に

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チリコンカン

前述のようにあくまで代用肉なので

肉そのもののおいしさはありません

食感が肉に近いだけのたべものです。

今回も手順を減らしましたが用意するのは手間ですし 

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肉みそ

あとは調味料などでごまかしが必要になります。

そうすればおいしくたべれますよ。

牛や豚などと合いびき肉にして

かさまし用に使うなどの方法もありますね。

ZARUのようにダイエットしたいけど量は食べたいという方はぜひどうぞ。

 

 

注意:完全採食主義の食事ではビタミンB12がとれません。(一部とれる専用の野菜もある)ヴィーガンの方などはサプリメントで補っているようです。私自身もヴィーガンではありませんし、この記事もヴィーガンになることを進めるためのものではありません。