どーも連日酔っ払いのZARUです(;^_^A
先日も飲んだうえで失敗をしてしまいました
酔っぱらいの買い物はあまりよくない(^^;
— zaru (@BLOGbiginer) October 19, 2019
最寄り駅の近くにご近所の農家さんがやってる野菜のコインロッカー販売あるんですが(写真は昼間とったやつ)
昨日酔った帰りにオクラ買ったつもりが
ししとうでした( ノД`)…
こんなミスをするとは、、、#ししとう#野菜の無人販売 pic.twitter.com/dDGDkYn8eg
山芋がおうちにあったのでそれとおくらで
和え物をつくるよていだったんですが(´;ω;｀)
（ネバネバ大好きなので）
この失敗を乗り切るために
今晩のメニューは
ししとうと山芋の焼きびたし
失敗をブログ作成でごまかしますｗ
材料（３人分）
ししとう １０本
山芋 ２００ｇ
ひたし汁
しょうゆ 大さじ３
料理酒 大さじ３
みりん 大さじ３
水 大さじ３
しょうがチューブ ５ｃｍ
山芋は片栗粉などをまぶしてつくると揚げ焼きにしやすいのですが
今回は手間なのでやめましたｗ
ブログ名どおりズボラなので
作り方
ひたし汁
料理酒とみりんをフライパンで
あたためアルコールを飛ばします
アルコールが飛んだら残りの調味料を
いれてひと煮たちさせればひたし汁はOKです。
揚げ焼き
山芋は皮をむき、細切りにします。
ししとうは切らずにそのまま使うのですが
味が染みやすいようにつまようじで
穴をあけておくとよいです。
油を大さじ３ほどフライパンにしき
ししとうはしっかりと火を通したいので２分ほど
山芋はさっと１分ほど揚げ焼きしました。
焼き終わったものはキッチンペーパーなどで
油をとってください。
ひたす
油がある程度落ちたらジップロックなどに
いれてひたし汁をかけ２時間ほど置いておけば
出来上がりです！！
もっとじっくりつけたい場合は冷蔵庫などで一晩おいて
もしみしみでおいしくいただけます。
実食
うっまーい！！
今回は２時間ほどしか置いてなかったのでそこまで
染みてませんがそれでも汁とししとうの辛み、ほくほくの
山芋がいい感じです！！
うっまーい！！
ビールにあう！！
ごはんにあう！！
以上、きのう酔っぱらって買い物失敗したのに
相も変わらず飲むZARUでしたｗ
また一緒においしく食べましょう！！
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