おっさんZARUのズボラ飯

おっさんZARUがズボラ飯、買い物、ガジェット、コーヒーについてだらだら書くブログ

郷土料理(含むアレンジ)

土佐のぐる煮 「ぐる」ってあったかくて優しい

ぐる煮材料:大根、人参、とりもも肉、ごぼう、板こんにゃく、干し椎茸、木綿豆腐、醤油、顆粒だし、みりん、料理酒、水、片栗粉

秋田のだまこ鍋 きりたんぽより簡単な秋田の家庭の味

材料:ご飯、片栗粉、鳥もも肉、せり、長ネギ、ごぼう、キノコ、味どうらく、みりん、鶏がらスープの素

鮭とイクラのはらこリゾット 宮城のはらこ飯のアレンジレシピ

材料:米、塩漬け筋子、生鮭、玉ねぎ、スライスチーズ、ブイヨンキューブ、ニンニクチューブ、醤油、白ワイン、水、オリーブオイル、三つ葉、粉チーズ、胡椒

はっと汁 寒い冬にあたたかい宮城の味を

材料:薄力粉、水、ごま油、人参、大根、ごぼう、ぶなしめじ、醤油、みりん、料理酒、顆粒だし

家にあるお麩で なんちゃって麩チャンプルー てーげー沖縄料理

材料 油麩、ニラ、人参、豚こま肉、卵、醤油、だしの素、鰹節

フライパンで チリビラ(ニラ)ジューシー風 おっさんのてーげー沖縄料理

材料:米、ニラ、人参、干し椎茸、豚肉、醤油、料理酒、ごま油、みりん

仙台せり鍋 七草粥だけじゃないせりを使った仙台冬の味覚

材料 せり、長ネギ、鶏もも肉、醤油、みりん、料理酒、顆粒だし、生姜チューブ、鶏がらスープの素

レンコンの蒲焼 秋からが旬のレンコンをすっちゃいます(^○^)

材料: レンコン、たまご、片栗粉、焼きのり、醤油、料理酒、みりん、砂糖、顆粒だし

鮭と筋子ではらこチャーハン 仙台の中華店で見つけた新しい味

材料: 生鮭、ご飯、筋子、卵、長ネギ、ニンニク、料理酒、みりん、醤油、鶏がらスープの素

麻婆焼きそば 仙台の中華料理店のB級グルメ

材料: 豆腐、ひき肉、長ネギ、豆板醤、オイスターソース、鶏がらスープのもと、酒、ニンニク、しょうが、片栗粉、醤油

なすの揚げ焼き ずんだあえ なすを揚げ焼きしてあえるだけ美味しいよ

どーもZARUです。 日に日に秋深まる中、皆さんどうお過ごしですか ZARUは毎日アイスを食べて過ごしてますw 前回のなすの肉味噌詰めの記事 ご好評いただいたので 今回も秋なすを使って一品作りました。 今回は またまた東北の郷土料理 ずんだを使って なすの…

鮭とすじこで はらこ飯 秋鮭を楽しむ 宮城の味

材料 生鮭、すじこ、三つ葉、米、醤油、みりん、酒、顆粒だし、しょうが

お麩なのにお肉みたい!! 宮城のB級グルメ油麩の卵とじ

秋がだんだんと近づく中皆さんは体調いかがですか? どーもZARUです。 突然ですがこれ↓ なんに見えますか? バケットに見えた方ははずれです これは宮城県 登米市の名物 油麩です。 名前の通り油で揚げたお麩になります。 「仙台麩」の名前で販売されている…

サンマのつみれで 女川汁風お味噌汁 秋のサンマづくし3

材料 サンマ、薄力粉、卵白、しょうが、大根、にんじん、豆腐、ネギ、味噌