おっさんZARUのズボラ飯

おっさんZARUがズボラ飯、買い物、ガジェット、コーヒーについてだらだら書くブログ

郷土料理(含むアレンジ)

ふかしなす の作り方(レシピ) 蒸して冷やすだけシンプルな郷土料理

材料:水茄子、和からし、醤油

盛岡じゃじゃ麺風 ごま肉味噌そうめん の作り方(レシピ) 盛岡3大麺の1つをそうめんでアレンジレシピ

材料:素麺、きゅうり、長ネギ、紅生姜、生姜チューブ、胡麻肉味噌

ニラせんべい の作り方(レシピ)混ぜて焼くだけかんたん長野の郷土料理

材料:にら、みそ、小麦粉、みそ、水、塩

菜の花とベーコンのはっと の作り方(レシピ)宮城の郷土料理はっとをパスタ風に 

材料:薄力粉、オリーブオイル、菜の花、ベーコン、めんつゆ、ニンニク

ナポリタン風はっと の作り方(レシピ) 宮城の郷土料理『はっと』をナポリタン風にアレンジ

材料:薄力粉、水、ごま油、トマトケチャップ、ウスターソース、蜂蜜、ウィンナー玉ねぎ、ピーマン

なすのよごし の作り方(レシピ) 『よごし』してもすぐに食べられる 富山の郷土料理

材料:なす、みそ、みりん、ごま油、白ごま

里芋のいももち 作り方(レシピ) 里芋につなぎはご飯 千葉の郷土料理

材料:里芋、ごはん、醤油、みりん

かてめし 作り方(レシピ)埼玉県秩父のご当地 混ぜご飯

材料:ごはん、ごぼう、人参、大根、油揚げ、枝豆、干しシイタケ、醤油、みりん、料理酒

味噌ピーナッツ風  作り方(レシピ)千葉、茨城のご飯のおとも

材料:落花生、みそ、はちみつ、みりん、いりごま

なすそうめん 作り方(レシピ)香川県の郷土料理 たまにあったかつゆで素麺もいかがですか?

材料:なす、油揚げ、そうめん、唐辛子、白だし、醤油、みりん

しそ巻き 作り方(レシピ)あまじょっぱい東北の味

材料:大葉(青じそ)、みそ、薄力粉、はちみつ、ミックスナッツ

魯肉飯(ルーローファン)風 たっぷりの五香粉と揚げ葱で台湾気分

材料:豚バラ肉、五香粉、はちみつ、しょうゆ、料理酒、しょうが、にんにく、オイスターソース

鹿児島奄美の鶏飯(けいはん)風 旅行にいけないならおうちごはんで

材料:鶏肉、料理酒、しょうゆ、鶏がらスープの素、みりん、干しシイタケ、卵、白だし、たくあん、ミカンの皮、万能ねぎ

揚げなすのたたき カツオだけじゃない高知県の「たたき」

材料:なす、シーチキン、みょうが、万能ネギ、しょうが、ポン酢、サラダ油

山形のだし風 野菜を切って混ぜるだけ!! ジメジメした季節にピッタリの山形の郷土料理

材料: きゅうり、なす、みゅうが、大葉、しょうゆ、みりん、すし酢、顆粒出汁

懐かしの赤紫蘇ジュース 大伯母の味に迫れるかな

材料:赤紫蘇、レモン、砂糖、水

ごま肉味噌で盛岡じゃじゃ麺風 ジャージャー麺とはまた違う茹で汁までうっまーい東北の味

材料:うどん、キュウリ、長ネギ、ひき肉、玉ねぎ、にんにく、しょうが、オイスターソース、みそ、みりん、黒すりごま

なすのみそ焼き トースターで簡単おつまみレシピ

材料:なす、みそ、みりん、万能ねぎ

なんちゃっておはぎで ずんだおはぎ風ライスケーキ

材料:枝豆、砂糖、酒、ご飯、片栗粉、水

ずんだばっと 枝豆と薄力粉でかんたんに作れる宮城の家庭の味

材料:枝豆、砂糖、酒、薄力粉、ごま油、水

土佐のぐる煮 の作り方(レシピ)「ぐる」ってあったかくて優しい

ぐる煮材料:大根、人参、とりもも肉、ごぼう、板こんにゃく、干し椎茸、木綿豆腐、醤油、顆粒だし、みりん、料理酒、水、片栗粉

秋田のだまこ鍋 作り方(レシピ)きりたんぽより簡単な秋田の家庭の味

材料:ご飯、片栗粉、鳥もも肉、せり、長ネギ、ごぼう、キノコ、味どうらく、みりん、鶏がらスープの素

鮭とイクラのはらこリゾット 宮城のはらこ飯のアレンジレシピ の作り方

材料:米、塩漬け筋子、生鮭、玉ねぎ、スライスチーズ、ブイヨンキューブ、ニンニクチューブ、醤油、白ワイン、水、オリーブオイル、三つ葉、粉チーズ、胡椒

はっと汁 寒い冬にあたたかい宮城の味を

材料:薄力粉、水、ごま油、人参、大根、ごぼう、ぶなしめじ、醤油、みりん、料理酒、顆粒だし

家にあるお麩で なんちゃって麩チャンプルー てーげー沖縄料理

材料 油麩、ニラ、人参、豚こま肉、卵、醤油、だしの素、鰹節

フライパンで チリビラ(ニラ)ジューシー風 おっさんのてーげー沖縄料理

材料:米、ニラ、人参、干し椎茸、豚肉、醤油、料理酒、ごま油、みりん

仙台せり鍋 七草粥だけじゃないせりを使った仙台冬の味覚

材料 せり、長ネギ、鶏もも肉、醤油、みりん、料理酒、顆粒だし、生姜チューブ、鶏がらスープの素

レンコンの蒲焼 の作り方(レシピ)秋からが旬のレンコンをすっちゃいます(^○^)

材料: レンコン、たまご、片栗粉、焼きのり、醤油、料理酒、みりん、砂糖、顆粒だし

鮭と筋子ではらこチャーハン 仙台の中華店で見つけた新しい味

材料: 生鮭、ご飯、筋子、卵、長ネギ、ニンニク、料理酒、みりん、醤油、鶏がらスープの素

麻婆焼きそば 仙台の中華料理店のB級グルメ

材料: 豆腐、ひき肉、長ネギ、豆板醤、オイスターソース、鶏がらスープのもと、酒、ニンニク、しょうが、片栗粉、醤油