おっさんZARUのズボラ飯

おっさんZARUがズボラ飯、買い物、ガジェット、コーヒーについてだらだら書くブログ

おかず、つまみ

千年前の味 蘇(そ)作ってみた。手間はかかるけど優しい味

材料:牛乳のみ

オイルサーディンのチーズパン粉焼き 缶のまま簡単缶つま!!

材料:オイルサーディン缶、醤油、粉チーズ、パン粉

鮭の昆布締め あぶらのって昆布締めも美味しい!!

材料:鮭(刺身用)、昆布、塩、料理酒

塩鮭の香草パン粉焼き 生鮭は高いので塩鮭使います!!

材料:塩鮭、パン粉、粉チーズ、オレガノ、ローズマリー、コショウ

ちょっと大人の味 ブルーチーズチーズケーキを炊飯器で簡単に

材料:ブルーチーズ、クリームチーズ、はちみつ、レモン、ホットケーキミックス、生クリーム

ちぢみほうれん草のオムレツ パウンドケーキ型でパイなしのキッシュ風

材料:ちぢみほうれん草、パプリカ、ベーコン、玉ねぎ、ピザ用チーズ、生クリーム、バター、卵、塩、コショウ

菜の花とパプリカのグラタン ホワイトソースを使わないヤンソンの誘惑風

材料:菜の花、パプリカ、生クリーム、アンチョビ、パン粉

揚げ焼きなすのトマト煮込み 甘酸っぱいカポナータ風をフライパン一つで   

材料:なす、玉ねぎ、パプリカ、ニンニク、トマトピューレ、バジル、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩、砂糖、

七味唐辛子で悪魔風チキン 炒めるけど鍋いっぱいの水が決めて

材料:鶏もも肉、七味唐辛子、塩、コショウ、ニンニク、オリーブオイル

塩サバのトマト煮込み アクアパッツァ風 鯖ブームに乗っかれるか?

塩サバのトマト煮込み材料:塩サバ、プチトマト、パプリカ、ブロッコリー、玉ねぎ、トマトピューレ 、白ワイン、アンチョビ、ニンニク、コショウ

まるで鶏肉 大豆ミートの唐揚げ コレステロール低めの揚げ物

大豆ミートの唐揚げ材料: 大豆ミート(ブロックタイプ)、醤油、みりん、塩胡椒、ニンニク、しょうが

冷蔵庫の残り物でトマト煮込み ラ・マンチャ風

ラマンチャ風材料:とりもも肉、ベーコンブロック、黄パプリカ、かぼちゃ、玉ねぎ、エリンギ、卵、トマトピューレ 、塩、粉チーズ、コンソメキューブ、ニンニクチューブ

土佐のぐる煮 「ぐる」ってあったかくて優しい

ぐる煮材料:大根、人参、とりもも肉、ごぼう、板こんにゃく、干し椎茸、木綿豆腐、醤油、顆粒だし、みりん、料理酒、水、片栗粉

里芋とアンチョビのグラタン ヤンソンさんの誘惑風

材料:アンチョビ、里芋、玉ねぎ、生クリーム、パン粉、バター

フライパンで簡単 生ゆば 今夜のおつまみにいかがですか?

材料:豆乳(無調整)のみ

砂肝のフリカッセ 濃厚なホワイトソースで砂肝を煮込む!!

材料:砂肝、玉ねぎ、ぶなしめじ、白ワイン、小麦粉、生ミルク、コンソメ、塩、胡椒

家にあるお麩で なんちゃって麩チャンプルー てーげー沖縄料理

材料 油麩、ニラ、人参、豚こま肉、卵、醤油、だしの素、鰹節

鯛のアラのトマト煮込み アクアパッツァ風 シメのおじやもうっまーい!!

どーも三連休を二日酔いと宅配便待つのに 使い切りそうな勢いのZARUです(^^;; 鯛のアラが安く手に入ったので 鯛めしでも作ろうかな思ったんですが、、、、 半日、宅配便をまちさっき買い物鯛のあらが安かったので鯛めしでも作ろうと思ったら、、、炊飯器の予…

レンコンの蒲焼 秋からが旬のレンコンをすっちゃいます(^○^)

材料: レンコン、たまご、片栗粉、焼きのり、醤油、料理酒、みりん、砂糖、顆粒だし

ししとうと山芋の焼きびたし 買い物失敗をごまかしますw

材料 ししとう、やまいも、しょうゆ、料理酒、みりん、しょうがチューブ

なすと鶏の揚げ焼き 甘酢あんかけ

材料: なす、鶏もも肉、片栗粉、醤油、酒、砂糖、酢、みりん

秋が旬 レンコンのはさみ焼き 具は大豆ミートとすりおろしレンコン

材料: レンコン、大豆ミート、片栗粉、しょうが 醤油、みりん

なすの揚げ焼き ずんだあえ なすを揚げ焼きしてあえるだけ美味しいよ

どーもZARUです。 日に日に秋深まる中、皆さんどうお過ごしですか ZARUは毎日アイスを食べて過ごしてますw 前回のなすの肉味噌詰めの記事 ご好評いただいたので 今回も秋なすを使って一品作りました。 今回は またまた東北の郷土料理 ずんだを使って なすの…

なすの肉みそ詰め 秋茄子は嫁に食わすないうけれど食わす嫁いない(´;ω;`)  

材料 なす、肉みそ、ごま油

お麩なのにお肉みたい!! 宮城のB級グルメ油麩の卵とじ

秋がだんだんと近づく中皆さんは体調いかがですか? どーもZARUです。 突然ですがこれ↓ なんに見えますか? バケットに見えた方ははずれです これは宮城県 登米市の名物 油麩です。 名前の通り油で揚げたお麩になります。 「仙台麩」の名前で販売されている…

海老の頭だけでフリット 海老は頭も残さず食べましょう!!

お昼にちょっとコンビニいったっら まさかの土砂降り(;^_^A どーもZARUです。 前回の記事で 海老の漬け丼を紹介した際 味噌汁も作ったんですが 8匹使ったので 味噌汁だけでは海老の頭 が消化できません(´;ω;`) そこで今回は お刺身の残った 海老の頭だけの…

サンマ 余った骨で簡単骨せんべい!! 頭も食べて生ごみ削減 秋のサンマづくし2

材料 サンマの骨と頭、薄力粉、塩、コショウ

揚げびたし? 焼きびたしです。油を節約して夏野菜の焼きびたし 

材料 なす、アスパラ、ミニパプリカ、ピーマン、ごま油 大さじ1 付け合せ:大根、万能ねぎ

朝食やブランチに半熟卵ONマッシュポテト エッグスラットを100均グッズでつくる

材料(1人分) 卵 1個 ジャガイモ 中1個(80gほど) 牛乳 大さじ1.5 塩 小さじ2分の1 こしょう 少々

きゅうりを炒める? けっこうおいしいですよ

先日Twitterで思わず、 きゅうりが安い先週より20円安くなってる買わねば#買い物 #きゅうり pic.twitter.com/Q24D2a4Hp4— zaru (@BLOGbiginer) August 1, 2019 写真上げてしまったんですが きゅうりが安かったんですよ。 っでれいによって 買いすぎました(;^…